| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 173千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 50克 | 黄豆焖猪手热量/卡路里173千卡 | |||
 热量173千卡,相当于华尔兹舞58分钟消耗的热量180 | |||||
1、猪手切块，清理干净。
2、放入加了香叶，姜块和料酒的水中煮开后炖几分钟。
3、倒出猪手用热水清洗干净。
4、黄豆泡发备用。
5、锅烧热，先放猪手入锅干炒2分钟（我怕太油腻，所以没有炒糖色）。
6、加入酱油和料酒翻炒。
7、加入冰糖翻炒。
8、加入适量水煮开。
9、移入汤锅，放入桂皮，大料，香叶，葱结和少许盐。大火煮开后，小火炖40分钟。
10、加入黄豆再炖30分钟即可。
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养颜护肤、预防癌症、催乳等功效；可与红枣、小米、鸡蛋搭配；与猪蹄、核桃、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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