| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 猪肥肉 | 克 | 1653千卡 | 626千卡 | ||
| 总量 | 1054克 | 家炖鲤鱼热量/卡路里2514千卡 | |||
 热量2514千卡,相当于倒垃圾1006分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备材料
2、鱼身内黑膜去掉 鱼身划刀
3、猪油化锅 猪肉炼油也可以
4、油热放勺白糖下锅 变焦糖色
5、鱼下锅 先是煎一面 着糖色 炸熟
6、翻面，同上
7、炸好再翻另一面。防止掉皮。 放花椒辣椒入锅
8、喷两瓶盖料酒 三勺醋（个人口味）两小勺酱油。喷出香味了没？
9、放葱姜蒜
10、入开水 盐（个人口味添加）
11、大火烧开，转中小火炖制。二十分钟多
12、最后大火收汁。出锅。淋汤鱼身。OK啦！
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳汁、热解毒、补脾健胃等功效；可与莼菜、红豆沙、白菜搭配；与咸菜、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
猪肥肉的热量626千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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