油渣白菜汤的热量和减肥功效

1、把大白菜洗净。（这是家里剩下最好吃的部位，大白菜心）

2、把大白菜的每片叶子中间对破，再切好姜片备用。

3、砂锅中水烧开，放入三大勺的油渣，大火开锅后加入小半勺白酒、几粒花椒、几片姜片。

4、煮至10分钟左右，等油渣炖出香味加入大白菜和一小勺盐。

5、大火煮开，中火慢煮。

6、大约煮至10分钟左右，加入一勺鸡精即可关火。（喜欢吃白菜脆一点的也可少煮一点时间）

7、最后撒上香葱花。

8、我喜欢调上一碗佐料蘸油渣吃。（佐料汁：盐、红油辣椒、姜蒜末、花椒面、香葱花、味精）