| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐皮 | 克 | 410千卡 | 410千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 70千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 白菜拌豆腐丝热量/卡路里480千卡 | |||
 热量480千卡,相当于聚会320分钟消耗的热量90 | |||||
1、豆皮切成豆丝，白菜洗净备用。
2、切好的豆丝和白菜分别放入沸水锅里焯一下后放凉水冲凉。
3、把冲凉的白菜切成丝，蒜去皮剁成蒜泥。
4、莴笋去皮洗净切丝，胡萝卜去皮洗净切丝。
5、把豆丝、白菜丝、莴笋丝、胡萝卜丝放入一个小盆里，放入剁好的蒜泥，放入盐、醋、酱油。
6、放入一匙的油辣子。
7、放入一些油辣椒、少许的白糖、花椒油、鸡精。
8、放入一匙芝麻粉搅拌均匀即可食用。
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有止汗、止咳消痰、养胃等功效；可与肋条肉、生菜、肥肉搭配；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、增强抵抗力、解渴利尿等功效；可与五花肉、牛肚、火腿搭配；与羊肝、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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