| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 426克 | 红萝卜炒扁豆热量/卡路里1001千卡 | |||
 热量1001千卡,相当于变式平板支撑143分钟消耗的热量420 | |||||
1、备红萝卜和扁豆，。
2、将红萝卜切片，扁豆从两个尖角撕下撕去精条。
3、热锅热油下入扁豆和红萝卜片炒匀，翻炒翻炒，再放点盐入味。
4、将扁豆和红萝卜炒熟。
5、淋上生抽。
6、调入鸡精提鲜出锅。
7、装盘上桌。
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿、促消化、下气等功效；与地黄、人参、首乌相克，同食可能会引起不适；
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增加食欲、增进食欲、消暑清口等功效；可与香菇、山药、猪肉搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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