| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 566克 | 大杂烩热量/卡路里1307千卡 | |||
 热量1307千卡,相当于开货车201分钟消耗的热量390 | |||||
1、熟肉、豆腐一盘。
2、锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜煸炒。
3、把熟肉、豆腐放入锅里翻炒，放入料酒、老抽、生抽。
4、白菜切成细丝。
5、放入白菜翻炒。
6、放入木耳翻炒片刻。
7、放入盐、鸡精调味。
8、关火，盛入盘中。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补肾气、补虚等功效；可与香芋、菠萝、黑木耳搭配；与红螺、菊花、牛排相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、健脾利湿、利小便等功效；可与羊骨、北极虾、芸豆 搭配；与小葱、葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
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