| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 263克 | 茄汁鲜藕片热量/卡路里42千卡 | |||

1、准备好食材。

2、鲜藕去皮、洗净、切片;西红柿洗净,切桔瓣,撕去皮;姜切末;葱切粒。

3、锅烧热,加茶匙油,爆香姜末,倒入西红柿翻炒成泥状。

4、倒入藕片,点一丁点水,用锅铲将藕片磨出浆来。

5、汤汁粘稠,加盐、胡椒翻炒均匀;调味即可。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肠通便、预防高血压、祛雀斑等功效;可与黄鱼、圆白菜、西葫芦搭配;与红薯、河蟹、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
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