| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉末 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 馄饨皮 | 克 | 1360千卡 | 272千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 1024克 | 芫荽鲜肉馄饨热量/卡路里3343千卡 | |||

1、准备好原料;

2、芫荽摘洗干净,去掉根部切碎,肉馅放入大碗中,放入芫荽末;

3、放入姜末;

4、放入鲜酱油,蚝油,胡椒粉,盐,调味汁,玉米油,香油;

5、分次少量的加入清水,搅拌至肉馅上劲

6、取一馄饨皮放入适量肉馅;

7、边缘抹上清水,两角对折捏紧;

8、(看图)两个直角往中间聚拢;

9、期中一个角上抹少许水,两角在捏在一起,馄饨就包好了;

10、包完所有馄饨;

11、碗中放入紫菜,盐,胡椒粉,香醋,香油,芫荽末,香葱碎;

12、锅中水烧开,放入两支清鸡高汤,搅匀后再次煮开,盛一些放入碗中烫一下底料;

13、锅中下入馄饨,煮熟;

14、盛入碗中,搅匀后即可享用了!
猪肉末的热量395千卡(每100克);具有滋阴、解热毒、补钙等功效;可与藕、银耳、豆腐皮搭配;与雪花梨、鹌鹑、牛排相克,同食可能会引起不适;
馄饨皮的热量272千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、健脾、益肾等功效;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有补肾养心、预防甲状腺肿大、提高免疫力等功效;可与排骨、虾皮、圆白菜搭配;与花菜、柿子相克,同食可能会引起不适;
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