| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 908千卡 | 227千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 810克 | 苏格兰蛋热量/卡路里1553千卡 | |||

1、肉馅加入一个蛋,加盐,生抽老抽,料酒,糖,香油,葱花,生粉姜末,搅拌均匀。

2、鹌鹑蛋煮熟剥壳备用,面包糠盛入碗里。

3、肉馅里裹入鹌鹑蛋。

4、把肉丸子揉圆,整型。

5、让肉丸子在面包糠碗里使劲翻滚,沾上一身的面包糠,乖。

6、准备油锅,开始炸丸子了。

7、热锅凉油,中火转小火炸到金黄即可。

8、出锅喽,很入味。
肉馅的热量227千卡(每100克);具有补肾气、解热毒、补钙等功效;可与豆腐皮、鸡腿菇、圆茄子搭配;与首乌、刀豆、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防过敏、美肤、健脑等功效;可与韭菜搭配;与香菇、猪肝相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、保护肝脏、预防癌症等功效;可与明虾、圆生菜、生菜搭配;与鹅、田鸡、豆浆相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1