| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 茄盒热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡,相当于乐队演奏166分钟消耗的热量240 | |||||
1、选软皮茄子两三根
2、洗净切成夹片
3、准备一些肉末，加入少许食盐
4、在准备鸡蛋两个，加入适量面粉或小粉，调均匀备用
5、将肉末塞到茄子里
6、将肉末塞到茄子里，裹上一层鸡蛋面粉（一定要裹均匀）
7、然后下油锅炸至
8、待都炸金黄后就ＯＫ啦
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、降低胆固醇、养颜护肤等功效；可与菠菜、火腿、排骨搭配；与墨鱼、乌鳢、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、补钙、生津液等功效；可与蕨菜、银耳、香菇搭配；与驴肉、鲫鱼、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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