| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 329克 | 肉片炒豆皮热量/卡路里478千卡 | |||

1、准备原料。

2、五花肉切片,豆皮切条加少许盐用开水泡一会。

3、炒锅放油把五花肉煸炒到发白,出油。烹少许醋,白酒去腥。

4、加西芹,盐,老抽调味略炒。

5、加开水,放入豆皮焖煮10分钟。

6、豆皮入味,肉片软烂后关火,淋少许香油出锅。
豆皮的热量300千卡(每100克);具有保护心脏、养胃、清热润肺等功效;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、清热解毒、养血补虚等功效;可与山楂、菜花、羊排搭配;与蛤蜊、菊花、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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