排骨扁豆焖饭的热量和减肥功效

1、剁好的排骨用清水泡1小时，去除血水，泡好的排骨洗净，滤干水分。

2、用腌肉料（请看小贴士）将排骨腌制1小时。

3、腌排骨的过程中，将扁豆拆洗干净，切成两段。

4、准备好姜葱蒜末。

5、米是提前准备好的，这个时候可以将电饭煲的煮饭键按下了，米和水的比例跟平时煮饭一样就可以了。另起炒锅里倒适量的油，油热后，将腌制好的排骨倒入，炒至变色，两面金黄，将炒好的排骨铲至一边，将豆瓣酱和姜葱蒜末倒入油中炒香。

6、翻炒排骨。

7、倒入扁豆，翻炒，再放适量的生抽、料酒、五香粉和花椒粉，迅速炒匀。

8、将炒好的排骨倒入电饭煲内，搅匀一下，盖上锅盖，象平时煮饭一样煮熟即可。