| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 707克 | 萝卜丝肉丸汤热量/卡路里950千卡 | |||

1、准备好原材料

2、萝卜切成丝

3、萝卜丝里放入少许盐,抓匀,腌制待用

4、生姜、大蒜瓣、小葱葱头均切细、小葱叶子切成小圈

5、猪肉剁成肉末

6、肉末里打入鸡蛋,加入生抽、蚝油、盐、香油、花椒水、葱姜蒜末、生粉,朝一个方向搅拌上劲

7、锅里放入适量水烧开,加入少许盐和香油

8、下入萝卜丝,腌制出的水不要

9、用手捏出肉丸,一个一个轻轻放入

10、煮五分钟左右关火

11、加入少许蚝油,撒上葱花,出锅了
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、润燥、止消渴等功效;可与豆腐皮、卷心菜、圆白菜搭配;与明虾、鸭梨、刀豆相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、增加食欲、抗癌等功效;可与糙米、腐竹、豆腐干搭配;与柿子、虫草、枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防动脉硬化、健脑益智等功效;可与海虾、圆生菜、菠菜搭配;与兔肉、消炎片、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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