| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香芋 | 克 | 256千卡 | 81千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 334克 | 香芋肉丸热量/卡路里283千卡 | |||
 热量283千卡,相当于跑步35分钟消耗的热量480 | |||||
1、香芋切小方丁，五花肉剁碎成泥后加入调味料与葱花
2、把肉拌至起胶状
3、取一份肉弄成球形，放在香芋丁里
4、让肉均匀的粘满香芋丁
5、把做好的香芋肉丸放在一碟子中
6、置蒸锅里
7、中火蒸12分钟
8、熟后取出即可食用
香芋的热量81千卡（每100克）；具有洁齿防龋、增强免疫力、促进消化等功效；可与牛肉、芹菜、粳米搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、提鲜、帮助消化等功效；
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