红烧鳎目鱼的热量和减肥功效

1、鱼刮鳞剥皮，洗净，切段，控水备用。

2、鳎目鱼的两只眼睛长在一面。鱼头直接切下扔掉了，爱吃的可以留下。

3、这是鱼刮鳞、剥皮后的样子。

4、葱、姜、蒜、大料

5、将鱼段裹薄薄的一层干面粉，油锅烧热将鱼段放入。

6、煎炸至两面金黄，取出备用

7、将剩余调料放在小碗里，调成料汁备用。

8、料汁入锅爆出香味，鱼段入锅，添水没过鱼即可。

9、炖煮10分钟，收汤出锅。