| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 61千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 505克 | 奶白吐司热量/卡路里1468千卡 | |||

1、牛奶、鸡蛋、盐、糖先加入面包机中

2、再加入奶粉和高粉,最上边放上酵母粉

3、面包机把材料揉成面团后加入软化好的黄油

4、两个揉面程序共40分钟,揉到完全扩展阶段(可以拉出手套膜,如果没有出膜还可以在延长10-20分钟揉面时间)

5、发酵到两倍大小后排气

6、等份成三份,揉圆后盖上保鲜膜松弛15分钟

7、叠被子上下对折后翻面,(对折前小面团排气)

8、擀长后翻面,卷起成牛舌

9、放入吐司模中,微波炉中热一小碗水

10、发酵到模具九分满,盖上盖子烤箱预热180度35-40分钟即可。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有改善视力、治便秘、预防骨质疏松等功效;可与木瓜、蜂蜜、甘蔗搭配;与红糖、枣、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、调味、保肝解毒等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、养颜、润肠等功效;可与香蕉、桃、草莓搭配;与香椿、空心菜、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、润肺利咽、防细菌感染等功效;可与桂圆、菠菜、紫菜搭配;与茶叶、味精、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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