小鸡炖蘑菇的热量和减肥功效

1、我选的都是鸡骨棒那部位，洗净、控水备用。

2、葱、姜、山参、香叶、大料、桂皮、小茴香、枸杞、

3、鸡肉焯水。

4、将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用；

5、坐锅烧热，放入少量油，然后放入白糖炒至颜色变琥珀色

6、将鸡块放入翻炒，至鸡肉变色；放入各种调料，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。

7、鸡肉与泡发的干榛蘑放在一起炖着吃，味道与口感的确好极了，胜过任何其他品种的蘑菇。