| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 蛋包饭热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡,相当于耕种65分钟消耗的热量360 | |||||
1、加入米饭，拌匀，尽量让每粒米饭沾上蛋液鸡蛋打开，。
2、油锅，加入葱花，倒入沾满蛋液的米饭，翻炒。加入适量的食盐。
3、颜色金黄，出锅。
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益精强志、聪耳明目、消除疲劳等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与苋菜、桂圆、肥牛搭配；与地瓜、兔肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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