| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油豆角 | 克 | 44千卡 | 25千卡 | ||
| 老豆腐 | 克 | 284千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 525克 | 油豆角烧老豆腐热量/卡路里328千卡 | |||

1、材料:油豆角、老豆腐、剁椒

2、将油豆角摘洗干净、捞出。

3、放在案板上切开,待用。

4、将老豆腐放在案板上切成块。

5、烧锅倒油烧热,下入切好的老豆腐炸一下,捞出。

6、随后,锅内留底油,下入切好的油豆角翻炒翻炒。

7、接着,合入炸好的老豆腐,加入一些清水、加入适量的剁椒煮开。

8、然后,加适量的生抽。

9、加适量白糖。

10、加适量的盐。

11、加适量的鸡精。

12、调味煮开,煮至汤汁快要收干,即成。

13、出锅,装盘。
油豆角的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、补肾、健脾胃等功效;可与虾皮、木耳、大蒜搭配;
老豆腐的热量81千卡(每100克);具有下气消痰、清肺健肤、和脾胃等功效;可与带鱼、白萝卜、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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