| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 484克 | 萝卜丝酥饼热量/卡路里131千卡 | |||
 热量131千卡,相当于儿童足球19分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备原料。
2、白萝卜去皮礤丝焯水。
3、焯熟的萝卜丝晾凉挤去水分，加虾皮，蚝油，葱末，姜末，盐，香油拌匀。
4、用面粉120克，油35克，糖8克，开水50克和成较软的水油面团。
5、用面粉70克，油35克和成油酥面。
6、水油面擀开，把油酥面均匀地按到上面，用水油面包好再擀开，反复几次。
7、把叠好的面皮擀开顺长卷起。
8、切成12个小剂子。
9、包入萝卜馅，按成小圆饼。
10、摆入烤盘，刷蛋黄液，撒芝麻，用锋利的刀划几刀，放入烤箱170 度，中层烤20分钟。
11、烤好了。
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、润肺祛痰、促进消化等功效；可与圆白菜、鹅肉、千张搭配；与胡萝卜、雪梨、菠萝相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有降血压、增强体质、缓解神经衰弱等功效；可与丝瓜、南瓜、豆腐搭配；与红枣、黄豆、枣相克，同食可能会引起不适；
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