| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 167克 | 核桃沙琪玛热量/卡路里927千卡 | |||
 热量927千卡,相当于耕种154分钟消耗的热量360 | |||||
1、核桃不用处理，面条剪成8CM左右的长度
2、用一锅，烧热适量的色拉油，下面条炸至胀开，稍有小许黄色即要捞起
3、另用一锅加入水与糖，烧开，晾凉炸面条
4、另用一锅加入水与糖，烧开
5、加入麦芽糖
6、把糖烧至浓浓稠带黄色
7、加入炸面条迅速拌均匀
8、关火，加入美国加州核桃与葡萄干拌均匀。把所有材料放在一盘中，按压结实
9、待核桃沙琪玛晾凉后取出切件，即可食用
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有消炎、止咳、补虚强体等功效；可与枣、鳝鱼、梨搭配；与鳖肉、黄豆、野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有护肠、补血气、防肿瘤等功效；可与山药、枸杞、橙子搭配；与螃蟹、虾、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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