| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 总量 | 1041克 | 朝鲜族辣白菜热量/卡路里457千卡 | |||
 热量457千卡,相当于上网305分钟消耗的热量90 | |||||
1、将白菜剁成寸段，用适量的盐腌制12小时左右。再清洗调过多的盐，攥干水分（建议控干一会）
2、1头蒜剥好，半个苹果半个梨削皮，都切成碎沫，蒜最好弄成蒜泥。
3、加入姜粉，白糖和鸡精
4、加入朝鲜族辣椒酱，我一般放三勺左右，看自己口味
5、辣椒酱不能马虎，成败的关键，常用“户户”的，也用过青岛产的袋装“小伙子”牌的，感觉不够辣
6、将所有材料混合，搅拌均匀
7、加入攥干水分的白菜，搅拌均匀后，翻盖好保鲜膜，放入冰箱，三天后即可食用
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通利肠胃、促消化、清热解毒等功效；可与奶酪、辣椒、虾皮搭配；与黄瓜、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；
梨的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降火、护肝、降血压等功效；可与百合、无花果、芝麻搭配；与梭子蟹、螃蟹、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、补脑养血、抗癌等功效；可与洋葱、桃子、番茄搭配；与糯米、白萝卜、海鲜相克，同食可能会引起不适；
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