| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 574克 | 西葫芦炒牛肉热量/卡路里463千卡 | |||
 热量463千卡,相当于滑水77分钟消耗的热量360 | |||||
1、油微热，放入辣椒，姜片，葱，蒜瓣煸炒出香味
2、放入牛肉片炒。牛肉是事先卤好的，直接切片放入就好了
3、放入西葫芦，炒至变色就可以了，不要炒太久，西葫芦炒太软了就不好吃了
4、关火撒盐出国盛盘了
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、减肥、抗癌等功效；可与西红柿、鸡蛋、羊肉搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、止渴止涎、消水肿等功效；可与香菇、水芹菜、姜搭配；与栗子、红螺、红糖相克，同食可能会引起不适；
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