| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 258千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 爆炒猪肝热量/卡路里258千卡 | |||
 热量258千卡,相当于种草103分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好猪肝，红辣椒，大蒜，生姜。
2、将猪肝切片，大蒜切段，红辣椒切成圈。
3、锅中倒入油烧热，倒入猪肝。
4、炒一分钟加入盐，炒一分钟。
5、倒入切好的大蒜，红辣椒，生姜，加入少量料酒炒两分钟。
6、加入老抽着色，加入鸡精炒一分钟便可起锅。
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有去除毒素、明目、补肝等功效；可与芥菜、腐竹、干辣椒搭配；与冬瓜、绿豆芽、菜花相克，同食可能会引起不适；
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