| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青口 | 克 | 409千卡 | 86千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 772克 | 土豆青口鲜汤热量/卡路里634千卡 | |||
 热量634千卡,相当于八段锦141分钟消耗的热量270 | |||||
1、青口5斤
2、土豆1个、香菜、大蒜、小红椒
3、香菜、大蒜、小红椒分别切末备用
4、土豆切丝洗掉淀粉后放入清水中浸泡
5、青口洗净后入蒸锅，将青口蒸熟后放凉
6、把青口肉分别剥出来，蒸青口时剩下的汤不要倒掉，汤要保留
7、锅中加油，油热后将小红椒、蒜片入锅爆香
8、佐料爆香后，将土豆丝入锅炒制
9、炒制2分钟后，将青口肉倒入锅中，断续翻炒
10、将蒸青口时剩下来的汤倒入锅中
11、小火炖制5分钟即可，出锅前加入适量的盐
12、再加入胡椒粉，撒上香菜末即可
青口的热量86千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质；具有调经血、消瘿瘤、治疗高血压等功效；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、抗衰老、宽肠通便等功效；可与肥牛、黄瓜、醋搭配；与香蕉、樱桃番茄、柿子相克，同食可能会引起不适；
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