| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 467克 | 茶熏鸡热量/卡路里673千卡 | |||
 热量673千卡,相当于瑜伽269分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡用调味料腌2小时以上
2、把多功能料理锅烧热，下小许油，爆香姜片
3、把腌好的鸡放进锅内，煎至表皮有点金黄
4、把鸡的汁与香料加入锅内，再加入小许水与酱油
5、中火把鸡煮至9成熟，汁收9成干，约30分钟左右
6、把煮好的鸡取出晾凉，并晾去汁液
7、把料理锅清干净，烧热，下粗沙糖与茶叶
8、再把晾去汁液的鸡放在蒸屉内，置锅中
9、加盖大火烧热，让茶叶的烟熏鸡，5-8分钟，关火，闷一会
10、砍件上碟，并淋下之前滤出的酱汁 ,即可食用
米酒的热量85千卡（每100克）；具有美容丰胸、滋补、驱寒暖身等功效；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、帮助消化等功效；
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