| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 607克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里629千卡 | |||

1、准备原料。

2、鱼洗净两面各切3刀。

3、炒锅烧热,油烧热后,放入鲫鱼稍煎。

4、加料酒,凉水,葱姜,香菜根加盖大火焖烧5分钟后,改小火再煮5分钟。

5、锅中加盐,豆腐煮一会。

6、出锅前加枸杞,少许糖,胡椒粉,香菜末,淋入几滴香油。
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋补、美容抗皱、补肝养目等功效;可与绿豆芽、韭菜、黄豆芽搭配;与猪肉、排骨、猪大排相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾利湿、清洁肠胃、清肺健肤等功效;可与绿茶、武昌鱼、薄荷搭配;与竹笋、葱、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
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