| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白玉菇 | 克 | 35千卡 | 27千卡 | ||
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 553克 | 五彩白玉菇热量/卡路里376千卡 | |||

1、将白玉菇、蟹味菇去根洗净,锅中放入水,放入适量料酒,将洗好的蘑菇焯十分钟;

2、胡萝卜、彩椒、大葱分别洗净切丝;

3、肉切丝、蒜切片、姜切丝;

4、锅中放油,放入肉丝煸炒,放入姜、蒜爆香;

5、放入胡萝卜、彩椒、大葱煸炒;

6、放入焯好的蘑菇及适量盐、鸡精,翻炒;

7、炒匀之后就可以出锅了!~
白玉菇的热量27千卡(每100克);具有增强免疫力、降血压、预防高血压等功效;
蟹味菇的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、提高免疫力、大便秘结等功效;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有生津液、润肌肤、滋阴等功效;可与柿子、南瓜、圆白菜搭配;与首乌、鲫鱼、雪花梨相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、促进消化、下气等功效;可与香菇、绿豆芽、卷心菜搭配;与柠檬、红枣、苹果相克,同食可能会引起不适;
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