| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1132千卡 | 283千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 696克 | 土豆西红柿炖牛腩热量/卡路里1357千卡 | |||
 热量1357千卡,相当于手工活905分钟消耗的热量90 | |||||
1、材料：切好的牛腩400克 土豆1个 西红柿1个 姜母1小块 八角2个 花椒少许 大蒜一瓣 调料：食用油一小勺 料酒一汤勺 生抽2汤勺 盐3克 味精2克 白糖2克
2、把土豆 西红柿 姜母 大蒜洗净切片
3、做锅上火倒入温水，放入牛腩焯水捞出备用。
4、把锅烧热倒入一小勺油
5、放入准备好的姜母 大蒜 八角 花椒炒出香味。
6、倒入土豆和西红柿炒至变色
7、再倒入牛腩翻炒
8、倒入料酒
9、倒入生抽
10、最后倒入盐 味精 和糖翻炒入味再倒入少量的水
11、炖上15到20分钟即可出锅
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾养胃、强健筋骨、滋养脾胃等功效；可与姜、土豆、菜花搭配；与栗子、橘子、红糖相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、宽肠通便、补充营养等功效；可与豇豆、牛腩、牛里脊搭配；与柿子、西红柿、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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