| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 总量 | 179克 | 小炒辣味豆腐皮热量/卡路里734千卡 | |||
 热量734千卡,相当于太极拳184分钟消耗的热量240 | |||||
1、葱姜切丝辣椒切条，备用
2、豆腐皮切条，备用
3、锅内热油放入葱姜爆出香味
4、放入辣椒条快炒片刻
5、沿锅边淋入适量酱油翻炒
6、倒入豆腐皮，翻炒均匀
7、撒入香菜段及少量盐拌匀出锅
8、装盘
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有保护心脏、清热润肺、养胃等功效；可与素肉丝、猪肉丝、猪肉搭配；
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