| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 蝴蝶杏仁虾热量/卡路里411千卡 | |||
 热量411千卡,相当于做饭164分钟消耗的热量150 | |||||
1、虾剪掉虾枪，剝壳开背，去虾线。尾巴的部位保留，洒盐料酒腌制几分钟。
2、卷起虾身，卷至尾巴，沾生粉，
3、沾完粉就是这样的，放置盘中。
4、裹蛋液，是为了让虾能沾住杏仁。
5、杏仁提前冷水泡半小时，虾在放了杏仁的碗里滚动，可以用手帮忙粘合。
6、炸表面金黄即可。
7、杏仁的香，虾的鲜，交错，暂不绝口！
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、促消化、帮助消化等功效；可与枸杞、燕麦、燕麦片搭配；与西红柿、茶叶、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、防细菌感染等功效；可与肥牛、韭菜、茼蒿搭配；与桔子、豆浆、鹅相克，同食可能会引起不适；
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