酱瓜鸡丝的热量和减肥功效

1、主要原料鸡胸肉、酱黄瓜

2、鸡胸肉去筋膜切成丝。

3、切好的鸡丝放入碗中，加入食盐、蛋清、料酒、淀粉抓匀腌渍一会

4、酱黄瓜切成丝

5、用凉水泡过洗净咸味攥干。

6、葱姜切成丝备用。

7、腌渍好的鸡丝滑熟捞出。

8、滑熟的鸡丝

9、锅中留底油，放入葱姜丝爆香。

10、爆香葱姜丝，下入滑熟的鸡丝

11、加入酱黄瓜翻炒均匀。

12、翻炒均匀后，加入食盐调味，少许白糖提鲜

13、烹入料酒。

14、加入调料翻炒均匀后，用水淀粉勾薄欠，翻炒均匀即可。

15、很清新的小炒，鸡丝洁白、滑嫩，酱瓜清香脆嫩