| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 514克 | 土豆片烧白菜热量/卡路里289千卡 | |||

1、土豆去皮,切片。

2、胡萝卜切菱形片,青椒切片。

3、白菜叶用手撕成小块。

4、猪瘦肉丝加少许生抽腌制。

5、锅烧热,入蒜瓣葱丝爆香。

6、下入猪瘦肉丝炒变色。

7、倒入土豆片翻炒,然后倒入少许水,调入少量生抽,盖上盖子闷到土豆片熟。

8、待土豆片熟之后,加入白菜叶翻炒。

9、最后加入胡萝卜片和青椒片炒匀,撒入少许盐,鸡精即可。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、减肥、美容护肤等功效;可与豇豆、牛肉、黄瓜搭配;与柿子、圣女果、西红柿相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、防癌、润肺祛痰等功效;可与绿豆芽、鲈鱼、香菜搭配;与白萝卜、樱桃、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、镇痛、促消化等功效;可与包菜、鸡翅、猪肝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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