| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 200千卡 | 133千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 14千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 小炒三丁热量/卡路里214千卡 | |||

1、各种食材洗净备用

2、茭瓜、鸡胸肉、辣椒切丁装盘待用鸡丁用生粉和盐略微抓下

3、炒锅烧热倒适量玉米油 将鸡丁先下锅走油出水 盛出后重新倒油 将其余的食材全部倒入锅中中火翻炒

4、放盐和适量鸡精 出锅
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、温中益气、补精等功效;可与油菜、茼蒿、豇豆搭配;与芥末酱、鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃健脾、增食助神、辛忾添精等功效;可与豆芽、黄豆芽搭配;
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