巧克力戚风蛋糕的热量和减肥功效

1、巧克力加牛奶隔热水融化。

2、加入黄油和1Og白砂糖搅拌至融化。

3、分次加入蛋黄搅拌均匀。

4、筛入低粉搅拌成糊状。

5、蛋清分三次加入4Og白砂糖打发至硬性发泡。

6、分次将蛋清倒入面糊中切拌均匀。

7、装入模具后震实。

8、烤箱预热后，上下火16O度22分钟左右。

9、烤完等五分钟后再拿出蛋糕，否则容易回缩，倒扣放凉后横剖成两片。