| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 辣椒炒肉热量/卡路里1185千卡 | |||
 热量1185千卡,相当于溜旱冰158分钟消耗的热量450 | |||||
1、准备好辣椒和猪瘦肉。
2、将肉切好装盘待用，可切成薄片也可切丝，个人认为切薄片更好入味。
3、将辣椒切碎。
4、锅中倒入油烧热，倒入切好的肉，炒一分钟，加入三分之二匙盐，继续炒2分钟左右。
5、倒入适量老抽，炒两分钟左右起锅装盘
6、将锅洗净后烧热，倒入适量油烧热，倒入辣椒炒一分钟，加入三分之一匙盐，继续炒。
7、倒入卤好的肉，炒两分钟，加入鸡精，再炒一分钟便可起锅了！
8、上菜！
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、补虚、止消渴等功效；可与冬笋、大白菜、山楂搭配；与首乌、龟、红豆相克，同食可能会引起不适；
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