| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 60千卡 | 200千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 45千卡 | 89千卡 | ||
| 总量 | 80克 | 红枣银耳莲子羹热量/卡路里105千卡 | |||
 热量105千卡,相当于瑜珈30分钟消耗的热量210 | |||||
1、准备食材：银耳、莲子用水泡发，莲子去心，银耳去除根部杂质和老的部分，撕成小片洗净备用，大枣、枸杞洗净备用
2、把银耳、莲子、大枣放进锅，加水，盖盖，大火煮开调成小火熬2.5--3小时
3、银耳汤开始变粘稠，加入冰糖熬化
4、冰糖全部化完以后放枸杞，再煮2--3分钟就关火，放凉后就可以吃了
5、放凉后用碗盛出就可以享用了，冷藏后口感更佳
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有嫩肤、延年益寿、补脑等功效；可与墨鱼、梨、苹果搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血压、益肾涩清、益肾涩精等功效；可与银杏、腰果、山药搭配；与猪肚、糯米相克，同食可能会引起不适；
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