| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 总量 | 738克 | 美味烤鸡热量/卡路里1225千卡 | |||

1、将鸡洗净去膛泡出去血水。

2、准备好土豆 胡萝卜 洋葱。

3、三黄鸡去掉鸡爪和鸡头。

4、取一大碗,加入蚝油 生抽 盐 糖 黑胡椒粉 葱姜。

5、放入鸡,用手将料汁在鸡身上抹匀。

6、用食品袋包好后放入冰箱隔夜腌制。

7、将洗净的土豆和胡萝卜 洋葱切成块,放入烤盘中,加入盐 黑胡椒粉 油搅拌均匀。

8、把腌制好的鸡放入烤盘中土豆 胡萝卜 洋葱上面,鸡的膛中填满土豆 胡萝卜 洋葱块。

9、用牙签封好口。

10、把剩余的土豆 胡萝卜 洋葱块铺在鸡身下面,鸡翅尖用锡纸包住。以免烤糊。

11、烤箱预热200度。放入烤盘。

12、上下火 200度 烤制 30分钟,翻面再烤制30 分钟即可。
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、补肾精、补虚损等功效;可与板栗、冬虫夏草、茼蒿搭配;与红薯、明虾、糯米相克,同食可能会引起不适;
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