| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 510克 | 莲子薏米猪肚汤热量/卡路里687千卡 | |||

1、将新鲜猪肚洗净

2、猪肚汆水,再过凉水清洗

3、将猪肚切好

4、将所有食材清洗干净

5、将3入砂锅大火烧开,转小火煲1.5小时, 放入4再煲30分钟,放少许盐再煲5分钟后出锅。

6、盛碗开吃
猪肚的热量110千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补气、健脾胃、补虚等功效;可与金针菇、黄豆芽、肉桂搭配;与杨梅、芦荟、菱角相克,同食可能会引起不适;
薏米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有美白肌肤、利水渗湿、护发等功效;可与车前子、板栗、南瓜搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
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