| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 42千卡 | 14千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 肉丸 | 克 | 401千卡 | 165千卡 | ||
| 总量 | 729克 | 小炒莴笋热量/卡路里484千卡 | |||

1、准备食材。百合事先泡发好。

2、莴笋去皮切片

3、蘑菇切片。

4、肉丸切片。

5、起油锅煸炒肉丸。

6、肉丸炒熟后放入其他食材。

7、稍放点水,放盐调味。

8、水分收干,撒上葱花即可。
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有尿血、通经脉、宽肠通便等功效;可与桃、黑木耳、猪瘦肉搭配;与蜂蜜、奶酪、细辛相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有改善神经功能、理气、镇痛等功效;可与葱、豌豆、鸡翅搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
肉丸的热量165千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补虚、生津液、润燥等功效;
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