| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 627克 | 酸甜番茄肉片热量/卡路里1857千卡 | |||
 热量1857千卡,相当于手工活1238分钟消耗的热量90 | |||||
1、肉切片，辣椒，蒜苗切段，
2、姜切片
3、番茄切小块
4、锅里放点油，下肉片翻炒，
5、加蒜5瓣，姜片，第一次放糯米酒，放小半碗，开大火翻炒
6、到酒差不多炒干，加两大勺酱油，翻炒几下，加剩下的半碗，放辣椒，
7、继续翻炒，放蒜苗
8、加番茄，中火翻炒翻炒，加点鸡精，翻炒几下出锅
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、滋阴、润肌肤等功效；可与山楂、萝卜、蘑菇搭配；与菱角、鹌鹑、菊花相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、健胃消食、护肤等功效；可与卷心菜、西葫芦、鲫鱼搭配；与鱼肉、鲇鱼、草鱼相克，同食可能会引起不适；
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