食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | ||
牛肉馅 | 克 | 359千卡 | 125千卡 | ||
总量 | 534克 | 红萝卜牛肉饺热量/卡路里1251千卡 | |||
热量1251千卡,相当于烫衣服626分钟消耗的热量120 |
1、温开水和面,面和好后盖湿布或者保鲜膜,也可以直接盖上盖子醒一会儿。
2、牛肉馅准备好。
3、大葱,蒜,姜,分别切末,倒入牛肉馅里。暂时不搅拌。
4、倒入鸡精,十三香,生抽,色拉油,花生油,至于量就凭感觉放吧。
5、红萝卜洗净备用。
6、红萝卜切片。
7、萝卜片切好后,起锅在沸水中氽烫几分钟。
8、盛出后晾凉,切小丁,别切成末,会影响口感。
9、红萝卜丁切好后挤出一点点的水分,然后倒入牛肉馅里。
10、沿着顺时针或者逆时针的方向搅拌,使点力气,使肉馅搅拌到粘稠的程度即可。
11、这个时候面醒的差不多了,揉好面,揪出小剂子。
12、擀小圆片。
13、放入肉馅,捏出饺子形状。
14、锅内的水放足,烧开后,放蒸笼和屉布,饺子摆好。
15、开锅后蒸15分钟即可。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛肉馅的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚养血、止渴止涎、暖胃等功效;可与鸡蛋、姜、鸡腿菇搭配;与板栗、红螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1