| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 592克 | 番茄鸡蛋饭热量/卡路里442千卡 | |||
 热量442千卡,相当于高尔夫球98分钟消耗的热量270 | |||||
1、番茄切块，鸡蛋打散，葱切段
2、开中火，锅里放点油，把蛋液倒进去，然后转动锅，像摊蛋饼一样
3、半凝固的时候就把它炒散，这样会很松软
4、把鸡蛋盛出，不用倒油直接把番茄块放进去，翻炒，火别开太大
5、加点料酒，把番茄炒软
6、加半碗水，把鸡蛋倒进去，开大火
7、加点盐，鸡精，葱段。然后倒小半碗水淀粉，大火收浓稠
8、把饭扣在盆里，然后把番茄鸡蛋倒进去，开饭啦
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、促消化、护肤等功效；可与西葫芦、西兰花、菜花搭配；与青鱼、红薯、地瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与干辣椒、北极虾、肥牛搭配；与鹅蛋、桔子、红薯相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、聪耳明目、消除疲劳等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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