| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 533克 | 榨菜肉末蒸豆腐热量/卡路里863千卡 | |||
 热量863千卡,相当于林业工作108分钟消耗的热量480 | |||||
1、原材料
2、内酯豆腐1盒
3、肉末加盐、料酒、胡椒、生抽腌制
4、豆腐仔盒子里切小块，反扣到盘子里
5、上锅蒸3分钟，把豆腐出的多余水分倒掉
6、肉末下油锅炒散
7、青红椒切小丁，榨菜切小丁
8、倒入榨菜
9、加入青红椒，放少许盐、蒸鱼豉油
10、均匀铺在豆腐上
11、再上锅蒸3分钟即可
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、抗血管、预防高血压等功效；可与鲇鱼、芦笋、生菜搭配；与茭白、竹笋、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃健脾、增食助神、辛忾添精等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、止消渴、润肌肤等功效；可与芒果、莲藕、白菜搭配；与羊肝、甲鱼、牛排相克，同食可能会引起不适；
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