| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 总量 | 723克 | 蘑菇木耳炒羊肉热量/卡路里982千卡 | |||

1、将蘑菇撕成寛条洗净

2、木耳泡发洗净

3、葱切葱圈,蒜切片

4、青辣椒切两半

5、改刀切小块

6、取炒好的羊肉备用

7、点火锅里放油

8、放葱和蒜

9、下蘑菇

10、放辣椒

11、倒入木耳

12、倒入羊肉片翻炒加盐

13、翻炒搅匀关火装盘出锅。
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有理气、预防肿癌、镇痛等功效;可与五花肉、木瓜、鲑鱼搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肠胃、贫血、抗肿瘤等功效;可与枣(鲜)、草鱼、海蜇皮搭配;与鸭肉、红螺 、青萝卜相克,同食可能会引起不适;
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益血、补血温经、温补肝肾等功效;可与白萝卜、香菜、白果搭配;与豌豆苗、首乌、鲳鱼相克,同食可能会引起不适;
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