双菌卷心菜包子的热量和减肥功效

1、用小碗取适量温水，把酵母和开。

2、边倒入和好的水，边用筷子搅拌成面絮状。

3、和成面团，盖上保鲜膜让其发酵。

4、准备包子馅。把菜撕大片，用盐水清洗。

5、分别将卷心菜、杏胞菇、黑木耳剁碎，加入葱花。

6、先倒入植物油拌匀，再按个人口味加入调料，拌匀。

7、待面团发酵至两倍大就可以了。

8、将面团排气，搓条分成剂子。

9、取小剂子压扁，擀一下边缘，包上馅。

10、收口包好。

11、包好的包子盖上保鲜膜，静放15分钟，进行第二次发酵。

12、蒸屉上涮油，冷水上锅，锅开后蒸10分钟，关火焖3分钟即可。