| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 572克 | 豉香排骨南瓜碗热量/卡路里851千卡 | |||

1、准备好南瓜。

2、在南瓜的边缘上刻出花纹(此步骤可有可无)。

3、排骨汆水。

4、用调料腌制已汆水的排骨。最后才放油。

5、腌制好的排骨放入南瓜碗里,上锅蒸二十分钟左右。

6、出锅后开吃吧。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱蛔虫、治疗高血压、解鸦片毒等功效;可与牛肉、赤小豆、牛里脊搭配;与海虾、苦瓜、木瓜相克,同食可能会引起不适;
排骨的热量264千卡(每100克);具有补钙、止消渴、生津液等功效;可与紫菜、蘑菇、冬瓜搭配;与甘草、鲫鱼、黄豆相克,同食可能会引起不适;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有清热透疹、伤寒寒热、促进吸收等功效;可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配;
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