| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 空心菜 | 克 | 71千卡 | 20千卡 | ||
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 720克 | 空心菜煮面热量/卡路里1205千卡 | |||
 热量1205千卡,相当于雪鞋行走151分钟消耗的热量480 | |||||
1、备空心菜，蛋，面条。
2、先将蛋打成蛋液，煎成蛋皮。
3、切块待用。
4、锅里再放油，放进清水或高汤加盐烧开。
5、再放进洗好的空心菜。
6、煮片刻，放进蛋皮烧开。
7、另起锅放清水烧开下入面条将面条煮熟。
8、捞进煮好的空心菜锅里。
9、放点鸡精提味烧开出锅。
10、煮好的空心菜煮面。
空心菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、利尿除湿、清热凉血等功效；可与橄榄菜、尖椒、彩椒搭配；与牛奶、奶酪相克，同食可能会引起不适；
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与西红柿、北极虾、香椿搭配；与地瓜、兔肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
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