| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 651克 | 五花肉烧豆腐热量/卡路里2043千卡 | |||
 热量2043千卡,相当于郊游511分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备好材料，豆腐切厚块，五花肉也切好！
2、把五花肉用料酒腌制一下
3、锅里放适量的油烧热后，加入蒜瓣里面爆香
4、接着把五花肉放进去煸炒
5、炒到肉发白了，肥油煸出来了
6、把肉推到锅的一边，把豆腐倒进去煎
7、这个时候把腌五花肉剩下的黄酒倒进去
8、一面煎好了之后，翻一面继续煎，然后加入2大勺水，生抽里面
9、再加入调料，盐和鸡精炒匀，等水收干
10、最后翻炒均匀就可以关火装盘了！
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、补中益气、利小便等功效；可与上海青、青萝卜、草莓搭配；与小葱、蜂蜜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补虚、补肾养血等功效；可与丝瓜、洋葱、南瓜搭配；与田螺、菊花、香菜相克，同食可能会引起不适；
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