| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 13千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 305克 | 生爆盐煎肉热量/卡路里1198千卡 | |||
 热量1198千卡,相当于铲东西200分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备好材料，肉切略大一点薄片，青蒜斜切段
2、油下锅，将肉与盐在锅中爆香出油，加入三种酱料，炒香。
3、然后放入青蒜段，炒片刻。
4、加少许鸡精出锅即可。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、补肾气、解热毒等功效；可与紫菜、芒果、茄子搭配；与梨、雪花梨、首乌相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有发汗解表、宽中除烦、感冒头痛等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；
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